herbata migdałowa

3/4 szklanki ryżu, 10 dag migdałów bez skórki, 2,5 szklanki wody, 6 łyżek cukru pudru, 1/4 łyżeczki aromatu migdałowego.

do dużej miski włożyć ryż oraz migdały, zalać ciepłą woda i odstawić na noc. Rano osączyć i zemleć. Do rondla wlać 2,5 szklanki wody, dodać ryż, migdały i doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Rondel z ryżem wstawić do drugiego z wrzącą woda, gotować przez 30 minut ciągle mieszając. Wsypać cukier, aromat i mieszać do rozpuszczenia. Można podawać na gorąco lub zimno.